Un panier garni délicieux et ... économique suite 1

27.11.2015

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Bonjour,

Je continue mon panier gourmand, et j'y ajouterai d'autres douceurs dans les jours qui viennent. Demain mon article comportera une variante pour un petit cadeau économique, et sympa, de la couture récup cette fois-ci.

Voici donc la suite numéro 1 de mon panier garni : des petits babas au rhum en conserve dont j'ai trouvé la recette sur ce très joli site Chic, Chic, Chocolat.

Je les ai réalisés en suivant bien la recette et en utilisant l'indispensable feuille de Silpat qui empêche les babas de monter de façon anarchique.

Je dirais seulement que perso j'aurais eu besoin de plus de sirop. Ce n'est pas bien grave car dans ce cas on peut mettre les babas de côté et re-préparer du sirop.

Ils sont très faciles à réaliser, j'ai choisi cette recette pour sa grande simplicité, et très savoureux je n'avais pas de Cointreau sous la main, ni d'orange, alors j'ai préparé mon sirop avec deux étoiles de badiane, une demi-cuillère à café de cannelle en poudre, du sucre en poudre, de l'eau minérale et du rhum. On peut utiliser à notre convenance les alcools que nous avons sous la main. Pour la levure j'ai mis un sachet entier de levure chimique.

En préparant ma pâte j'ai constaté qu'il n'était pas fait mention de beurre ni de matière grasse et cela m'a un peu surprise. Cependant la recette est parfaite telle quelle.

Pour le contenant je suis allée vérifier sur le net, certaines internautes utilisent des bocaux recyclés, et j'en ai fait autant.

Certaines d'entre vous ont admiré les étiquettes, elles proviennent de ce site http://www.jamlabelizer.com/ attention certaines sont gratuites, mais pas toutes ...

C'était mon galop d'essai, j'avais préparé deux grands bocaux. Nous les avons goûtés dès le midi, car je souhaite en préparer d'autres et je voulais vérifier la qualité de la recette. Ils sont délicieux, nous en avons repris le soir. Eh bien... il en reste un dans le bocal finalement...

Merci à Chic, Chic, Chocolat et à demain !